MEYER IN THE KITCHEN #3 // MUFFIN LOVE FOREVER



Ígértem, hogy lesz csokis muffin-recept, és az ígéret szép szó, még ha el is tartott egy ideig, mire eljutottam a bejegyzés megírásáig. Alapvetően egyébként nem vagyok édesszájú, de ez a muffin hatalmas gyengém lett. Bianka barátnőmnek köszönhetően ismerem a receptet, melyet picit átalakítottam, viszont így is ugyanolyan finom. Én három adagot készítettem eddig, az utolsó kettőt meg sem kóstoltam, mert konkrétan azelőtt elfogyott, hogy kihűlt volna :) Remélem, Nektek is ízleni fog, a receptet mindenki tökéletesítheti ízlés szerint.






A RECEPT
/ BIUSÉ, MEYER-ÉRTELMEZÉSBEN /

2 doboz natúr joghurt (a kis kiszerelésű, 150 grammos,
én utána az üres dobozokban szoktam kimérni a többi hozzávalót)

2 darab tojás

1 joghurtos doboz olaj

1 joghurtos doboznyi cukor

4 joghurtos doboz liszt

2 tábla étcsoki

1 csomag sütőpor

1 csipet só

kakaópor ízlés szerint

muffinpapír




1.

Egy tálba keverjük össze a

- tojást
- a joghurtot
- a cukrot
- a sót
- és az olajat

2.

Az így kapott tésztakezdeményt habverővel keverjük össze addig, 
ameddig fel nem oldják egymást az összetevők, és egy szép, egyenletes masszát nem kapunk.

3.
Én ezt hagyom mindig picit állni - eközben darabolom fel az étcsokoládét.
Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sütőport is.


4.

Majd jöhet a kakaó, és újabb pár perces kavargatás, 
végül pedig a feldarabolt étcsokoláté kétharmada.


5.

Ha ez megvan, gratulálunk, máris kész a tészta! 

A muffinpapírokat helyezzük be a muffinformába, 
és teljesen töltsük meg (ha bátor, határozott mozdulatokkal tesszük ezt, 
akkor nem nyúlik a tészta és ken össze mindent, szóval csak férfiasan!)

6.

Én ezután szoktam a maradék étcsokoládét belenyomkodni a tészta tetejébe. 

Egyrészt nagyon jól mutat, másrészt pedig még gusztábbá teszi a süteményt :)





7.
Mondanám, hogy mennyi időre tegyük be a sütőbe, de ez mindenkinél más, hiszen mindenki más konyhagépekkel rendelkezik. Az enyémen például még fokok sincsenek, így valahol félláng és max közt szoktam sütni 20-25 percet. Egy kést szoktam a tésztába dugni, ameddig van rajta nyersnek tűnő tészta, addig bent hagyom a muffinokat is.




Amint kész, örüljünk neki, és együk meg, mert ez a világ legfinomabb muffinja. Lehet kísérletezgetni még, én például legközelebb eper- vagy meggylekvárral szeretném feldobni a receptet, meglátjuk, hogyan sikerül. Egy a fontos - ne felejtsetek el másokat is megkínálni belőle, ahogyan én is tettem :)




Na lányok, ki kapott kedvet egy kis sütögetéshez?

Eszter-Virág

_________________________________________________________

ASK
INSTAGRAM
PERSONAL BLOG
_________________________________

AZ EREDETI RECEPT BRUSH BIUS BLOGJÁN





2 megjegyzés:

  1. nagyon jó ez a recept, biztosan ki fogom próbálni!! ;)

    VálaszTörlés
  2. Ha fagyiadagoló kanállal szeded a tésztát a tepsibe, nem folyik szét!

    VálaszTörlés